李诗语-硕士研究生指导教师

发布者：董尹发布时间：2025-04-24浏览次数：14



姓名

李诗语

职称

副研究员

导师资格

校际合作单位硕士研究生指导教师

学科专业

食品科学与工程

联系方式

电话：15662191399

E-mail：lishiyu@xhlab.ac.cn

一、个人简介

李诗语，博士，湘湖实验室副研究员。2017年以来，先后工作于美国宾夕法尼亚州立大学及食品专业位列世界前五的普渡大学食品科学系，主要从事天然活性物质与慢性代谢性疾病及肠道健康方面的研究，包括：植物活性物质及功能方面的研究；益生菌的改造及肠道免疫方面的研究；以及植物活性物质与肠道菌之间相互作用的研究。近五年，作为主要完成人参与3项美国农业部项目，合作参与2项美国国立卫生院项目及多项企业项目；做为子课题负责人参与省市级项目及企业项目4项，共发表SCI论文22篇，以第一作者或通讯作者在Top期刊Food& Function、Biomedicine& Pharmacotherapy等食品、营养及药学领域高水平期刊上JCR一区SCI论文8篇。

二、主要学习与工作经历

学习经历：

2006/09 – 2010/06 吉林农业大学，食品科学与工程学院，本科

2010/09 – 2013/06 吉林农业大学，食品科学与工程学院，硕士（保送）

2013/09 – 2017/06 中国人民解放军军事医学科学院，军事兽医研究所，博士

工作经历：

2017/10 – 2018/08 美国宾夕法尼亚州立大学，访问学者

2018/08 – 2022/10 美国普渡大学，食品科学系，博士后

2024/08 – 至今   湘湖实验室，生物制造研究院，副研究员

三、主要科研工作与成绩

科研项目：

  1. 灵芝功效成分挖掘及个性化功能产品开发与产业化2025SNJF007，浙江省农业厅“三农九方”项目（子课题），35万元，2027年12月结题；

  2. 龙泉灵芝(黑木耳)全产业链质量提升关键技术研究2024C4H01002，龙泉市项目（子课题），280万元，2026年12月结题；

  3. 牛初乳免疫功能因子研究与产品创新2025C4H01001，企业项目，150万元，2026年3月结题；

  4. Anti-coliticeffects of maize 3-Deoxyflavonoids: Role of healthy vs.colitis-associated human gut bacteria. (美国农业部项目,USDA National Institute of Food and Agriculture foundationawards, 2019-67017-29258，2019.3-2023.3)，已结题；

  5. Anti-Inflammatoryand Anti-Oxidant Effects of Potato Anthocyanins - Role of GutBacteria. (美国农业部项目,USDA National Institute of Food and Agriculture foundationawards, 2016-67017-29285, 2016.3-2022.3)，已结题；

  6. DeconstructionInflammation and Altered Microbiota in Metabolic Syndrome.(美国国立卫生研究院项目,National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseasesgrant, DK099071, 2013.8-2024.11)，已结题；

  7. Host-Microbiota-DietInteractions in Metabolic Syndrome and IBD. (美国国立卫生研究院项目,National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseasesgrant, DK083890, 2010.4-2023.12)，已结题；

  8. Anti-inflammatoryand Oxidant Effects of Potato Anthocyanins-Role of Gut Bacteria.(农业和食品研究计划项目,AFRI COMPETITIVE GRANT, PENW-2015-05486, 2016.1-2018.12)，已结题。

论文：

  1. LiS,Jin Y, Fu W,et al.Intermittent antibiotic treatment accelerated the development ofcolitis in il-10 knockout mice. Biomedicine& Pharmacotherapy2022;146:112486.(JCRQ1,Top , IF = 7.5)

  2. LiS,Wang T, Fu W,et al.Role of gut microbiota in the anti‐colitic effects ofanthocyanin‐containing potatoes. Molecularnutrition & food research2021:2100152.(JCRQ1, IF = 5.2, 被选为杂志封面)

  3. LiS,Wu B, Fu W, Reddivari L. The anti-inflammatory effects of dietaryanthocyanins against ulcerative colitis. Internationaljournal of molecular sciences2019; 20:2588.(JCRQ1, IF = 5.6)

  4. LiS,Wang T, Wu B,et al.Anthocyanin-containing purple potatoes ameliorate DSS-inducedcolitis in mice. Journalof Nutritional Biochemistry2021;93:108616.(JCRQ1, IF = 5.6)

  5. WuB, LiS*,Reddivari L*,etal. Maizenear-isogenic lines with enhanced flavonoids alleviated dextransodium sulfate-induced murine colitis via modulation of the gutmicrobiota.Food& Function2023;14(21),9606-9616.(JCRQ1, Top,IF = 6.1)

  6. FuW#,LiS#(共同一作),Helmick H, Hamaker BR, Kokini JL, Reddivari L. Complexation withPolysaccharides Enhances the Stability of Isolated Anthocyanins.Foods2023; 12(9):1846. https://doi.org/10.3390/foods12091846(JCRQ1, IF = 5.2)

  7. WangX#,LiS#(共同一作),Lu X, etal.Rapid method of luxS and pfs gene inactivation in enterotoxigenicEscherichia coli and the effect on biofilm formation [J].Molecularmedicine reports,2015, DOI: 10.3892/mmr.2015.4532 (IF= 3.4)

  8. LiS,Sha Z, Wang X,et al.Yeast surface display of Escherichia coli enterotoxin and itseffects of intestinal microflora and mucosal immunity. Currentmicrobiology2017; 74:854-62. (IF=2.6)

  9. ZouJ, Reddivari L, Shi Z,LiS,et al.Inulin fermentable fiber ameliorates type i diabetes via il22 andshort-chain fatty acids in experimental models. Cellularand Molecular Gastroenterology and Hepatology2021; 12: 983-1000.(JCRQ1,IF = 7.2)

  10. MoncadaE, Bulut N,Li S,Hamaker B, Reddivari L. Selection of Dietary Fibers for GutHealth based on Their Physicochemical Properties. InflammatoryBowel Diseases2023, 29, S48-S48, doi:10.1093/ibd/izac247.092. (JCRQ1, IF = 4.9)

  11. ReyesU, Liceaga A, ReddivariL,Li S,et al.Canary Seed (Phalaris canariensis L.) Peptides Prevent Obesityand Glucose Intolerance in Mice Fed a Western Diet.Internationaljournal of molecular science2022, 23, 14927. https://doi.org/10.3390/ijms232314927.(JCRQ1, IF = 5.6)

  12. CladisDP, LiS,Reddivari L,et al.A 90-day oral toxicity study of blueberry polyphenols inovariectomized sprague-dawley rats. Foodand Chemical Toxicology2020; 139:111254.(JCRQ1,IF = 4.3)

  13. LiS,Reddivari L. Improvement of gut barrier function by potatoanthocyanins is dependent on gut microbiota. CurrentDevelopments in Nutrition2021; 5:344.

  14. LiS,Wang T, Xu B, etal.Anthocyanin-containing purple potatoes ameliorate DSS-inducedcolitis in mice. CurrentDevelopments in Nutrition2020; 4:426.

  15. LeonardL,SimpsonA,LiS,Reddivari L, Cross T*.A gnotobiotic mouse model with divergent equol-producingphenotype: potential for determining microbial-driven healthimpacts of soy isoflavone daidzein. Nutrients.2024; 16(7):1079. https://doi.org/10.3390/nu16071079. (JCRQ1, IF = 5.9)

  16. MoncadaE, Bulut N,Li S,Hamaker B, Reddivari L*.Dietary fiber physicochemical properties and gut bacterialdysbiosis determine fiber metabolism in the gut. Nutrients.2024; 16(15), 2446. (JCRQ1, IF = 5.9)

  17. NathanVB, Eckrote S, Li S, Reddivari L*.Crude Blueberry Phenolic Extracts Improve Gut Barrier Integrityand Exert Anti-Inflammatory and Antimicrobial Activity in an InVitro Weaning Stress Model. Antioxidants.2024; 13(9):1044. https://doi.org/10.3390/antiox13091044 (JCRQ1, IF = 6.0)

四、主要社会学术团体兼职

担任Clinicaland Translational Medicine (IF = 11.492), Nutrients, Clinical andExperimental Gastroenterology, Current Nutrition & FoodScience, Journal of Human Nutrition & Food Science, CurrentMolecular Medicine, International Food Research Journal等国际期刊审稿人。

五、主要研究方向

1、药食同源活性成分挖掘，及其降血糖，降血脂、促进肠道健康方面的功效评价及机制解析，活性成分与肠道菌之间的互作机制研究；
2、食药同源降血糖、降血脂复合配方研发及功效产品创制。