田延军-博士研究生指导教师

姓名

田延军

职称

研究员

导师资格

硕/博士

学科专业

食品科学与工程

联系方式

电话：13969162306

E-mail：tianyanjun16@163.com

一、个人简介

田延军，上海理工大学教授，博士生导师，山东微生物学会常务理事、副秘书长、山东省食品科学技术学会副秘书长，山东省泰山产业领军人才、山东省有突出贡献的中青年专家。主要研究领域：微生物源食品功能因子、食品微生物功能研究及成果转化。先后主持或共同完成“国家高技术研究研究发展计划（863计划）”、“十二五”、“十三五”科技攻关项目、山东省自主创新专项项目等省级以上研究课题20多项，成果转化工程设计项目30多项，获得国家科技进步二等奖1项、省部级技术发明奖及科技进步奖10项，山东省科技进步二等奖首位一项；发表SCI、EI收录及核心期刊论文30多篇；合作获得授权发明专利20多项，美国发明专利1项。目前正在主持或参与的科研项目有：国家863计划项目子课题-“有机酸生物制造关键技术研究”、山东重点研发计划（医用食品专项计划）-“基于进食受限人群的特殊食品开发与组成结构研究”等多项课题以及多项横向成果转化项目。

二、主要学习与工作经历

学习经历：

2010/9 – 2016/12 江南大学， 食品科学，博士；

1992/9 – 1996/7 山东轻工业学院，发酵工程，学士

工作经历：

1996/7 – 2022/09 山东省食品发酵工业研究设计院，助理工程师、工程师、高级工程师、工程应用技术研究员；

2017/12 – 2020/10 山东省食品发酵工业研究设计院，院长助理

2020/11 –2022/09   齐鲁工业大学（山东省科学院）山东省食品发酵工业研究设计院，副院长

2022/09至今 上海理工大学 健康科学与工程学院 教授

三、主要科研工作与成绩

代表性科研项目：

1. 泰山产业领军人才项目，生物催化法氨基酸及聚合物智造技术及产业化，2020.01-2023.12，200万，主持，在研；

2. 山东省重点研发计划医用食品专项， 基于进食受限人群的特殊食品开发与组成结构研究，2018.01-2020.12，70万，主持，已结题；

3. 齐鲁工业大学科教产融合创新试点工程，功能性淀粉及医养健康食品开发，2020.01-2021.12，92.6万，主持，已结题；

4. 山东省自主创新专项， L-天冬氨酸和L-丙氨酸高效生物转化技术及产业化，2013.01-2015.12，1000万，2/26，已结题；

5. 国家科技部863计划，衣康酸发酵过程控制优化，2015.01-2017.12，6.65万，子课题第2位，已结题

代表性论文：

1. High-density cultivation of Phaffia rhodozyma SFAS-TZ08 in sweet potato juice for astaxanthin production, Electronic Journal Of Biotechnology,  DOI：10.1016/j.ijbiomac.2023.123405,通讯作者；

2. Effect of nitrogen, carbon sources and agitation speed on acetoin production in Bacillus subtilis SF4-3， Electronic Journal of Biotechnology, Jan, 2016, 第一作者；

3. Construction of acetoin high producing Bacillus subtilis strain， Biotechnology & Biotechnological Equipment， Aug, 2016，第一作者；

4. Optimization of fermentation medium for acetoin production by Bacillus subtilis SF4-3 using statistical methods， Preparative Biochemistry & Biotechnology， Jul, 2014，第一作者；

5. Batch fermentation kinetics of acetoin produced by Bacillus subtilis HB-32， Preparative Biochemistry & Biotechnology，Feb,2021, 共同一作；

代表性专利：

1. 田延军; 赵祥颖; 刘建军; 赵晨; 张家祥; 韩丽; 一种应用于黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠培养基灭菌的方法, 2015-05-13, 中国, ZL201310401276. 6.

2. 田延军; 韩延雷; 杨丽萍; 乔君; 赵祥颖; 刘建军; 李静; 一种将发酵法生产的葡萄糖酸钠母液固体化的方法, 2016-08-17,中国, CN 201410146245. 5.

3. 田延军; 刘建军; 韩延雷; 赵祥颖; 张家祥; 乔君; 韩丽; 一种防止葡萄糖酸钠湿晶体干燥过程中结块的方法, 2015-07-22, 中国, ZL201410146277. 5.

4. 刘建军; 赵祥颖; 张家祥; 田延军; 韩延雷; 韩丽; Bacillus subtilis mutant strain and a fermentation method for producing acetoin using this organism, 2016-04-19, 美国, US9315874B2.

5. 姜国政; 田延军; 马秀亮; 赵祥颖; 乔君; 杨丽萍; 韩延雷; 刘建军; 一种大肠埃希氏菌株HY-05C高密度培养方法, 2017-06-23, 中国, CN104593306A.