2024年食品生物技术与精准营养国际会议暨沪江国际青年学者论坛（食品科学与工程专场）于11月30日在我校召开。来自加拿大阿尔伯特大学、英国利兹大学、香港理工大学、香港浸会大学、中国农业科学院、中国科学院、上海交通大学、江南大学、浙江省农业科学院、广东省农业科学院、江苏省农业科学院、内蒙古农业大学、陕西科技大学、东北农业大学、南京财经大学、中南民族大学、江苏大学等国内外知名专家学者与我校师生300余人出席会议。我校党委书记王凌宇、中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇为大会致辞。学校人事处、科研院、健康科学与工程学院主要领导参加会议。开幕式由健康科学与工程学院艾连中教授主持。
王凌宇在欢迎辞中指出，食品学科作为学校的特色学科，也是上海高校高峰高原重点建设学科，近年来发展势头良好，取得的成绩离不开行业专家的大力支持，学校也将持续支持食品学科的建设；热忱欢迎各位专家、青年学者来上海理工大学指导交流，加强合作，并邀请优秀的青年人才积极加盟上海理工大学。邵薇通过线上形式对大会的顺利召开表示祝贺，她指出，上海理工大学的食品学科发展迅速、行业影响力逐步扩大。食品工业是民生产业，在实施科技强国战略中具有重要地位，“健康中国”的国策和大健康产业的发展对食品人提出了更高的要求，希望我校食品师生继续攻坚克难，为食品行业发展壮大努力拼搏。
王凌宇致辞
邵薇致辞
在专家报告环节，17位海内外专家围绕食品学科前沿问题，就食品生物技术、食品营养、食品加工、粮食安全、食品装备等领域研究热点问题进行了专题报告。
上海理工大学食品学科立足上海，面向世界，在大健康产业蓬勃发展的新形势下，在学校和社会各界的鼎力支持下，近年来取得了长足的发展。本次会议加强了学术交流，让老师和同学们领略了前沿的学术方向，同时也为我校食品学科与国内外专家的沟通搭建了良好的学术平台。
