管骁-硕博士研究生指导教师

姓名

管骁

工作单位

上海理工大学医疗器械与食品学院

职称

教授

导师资格

博士研究生指导教师

学科专业

食品科学与工程

联系方式

电话：021-55396993

E-mail：gnxo@163.com

一、               个人简介

管骁，男，汉族，1979年5月生，湖北黄冈人，中共党员。上海理工大学医疗器械与食品学院教授，博士生导师，上海理工大学协同创新研究院副院长、技术转移中心副主任。长期从事粮油食品加工与营养领域的科研教学工作，曾获全国粮油先进科技工作者、全国粮食行业青年拔尖人才、中国粮油学会第一届“青年科技奖”获得者等称号，所带领的“粮油加工与营养”科研团队近年来多项科研成果分别通过国家教育部、中国粮油学会等部门组织的科技成果评价，达到国际先进或国内领先水平。相关科技成果成功实现了产业化，产生了显著的经济效益与社会效益。

二、主要学习与工作经历

教育背景：

2003.9-2007.4 江南大学食品学院，粮食、油脂及植物蛋白工程专业，博士；

2000.9-2003.4 江南大学食品学院，粮食、油脂及植物蛋白工程专业，硕士；

1996.9-2000.7 无锡轻工大学食品学院，食品科学与工程专业，本科；

工作经历：

2007.8-至今      上海理工大学教师；

2012.6-2013.7    美国Rutgers大学访问学者；

2008.10-2011.1   上海理工大学博士后流动站博士后；

二、               主要科研工作与成绩

主要从事粮油加工与营养、现代生物技术在粮油资源开发中的应用等研究。曾获第46届日内瓦国际发明金奖、内蒙古自治区科技进步一等奖（2018年，燕麦加工链提质增效关键技术及应用）、上海市科技进步三等奖、上海市技术发明二等奖、中国粮油学会科学技术一等奖等重要科研奖励10余项；发表科研论文130余篇，申请获得国家发明专利14项，主参编著作5部。承担包括国家重点研发计划任务、国家自然科学基金、国家公益性粮食行业重点专项、上海市科研创新计划项目等在内的国家/省部级以上项目10余项，以及主持企业委托技术开发项目10余项。

四、主要社会学术团体兼职

中国粮油学会理事

中国粮油学会食品分会副会长

中国粮油学会青年工作委员会副主任委员

国家粮食科技创新产业联盟常务理事

上海功能食品产业技术创新战略联盟秘书长

五、主要研究方向

1. 粮油资源提质增效关键技术；

2. 谷物食品、功能性配料加工制备及相关产品开发；

3. 谷物营养功能与作用机制；

4. 基于食品高分子材料的新型纳米载体系统开发；

六、有合作项目的企业、医院、研究所等，以及合作项目名称

国家粮食局科学研究院；

中国农业大学;

江南大学；

美国Rutgus大学、Purdue大学;

内蒙古燕谷坊生态农业有限公司