姓名 | 张建国 |
|
职称 | 教授 | |
导师资格 | 硕/博士研究生指导教师 | |
学科专业 | 生物工程、食品科学与工程、食品工程 | |
联系方式 | 电话：15216606649 E-mail：jgzhang@usst.edu.cn | |
一、个人简介 健康科学与工程学院 教授、食品科学与工程研究所所长，生物技术专业负责人，从事微生物工程和生物技术的研究工作，尤其关注甲基营养型酵母、丝状真菌、海藻培养过程控制。主持多项国家、省部级研究项目。近年来发表学术论文100余篇，申请国家发明专利多项，任上海市生物工程学会理事、上海市生物工程学会一碳分委会委员、上海市食品学会青委会委员、上海市食品学会装备分委会委员。 | ||
二、主要学习与工作经历 学习经历： 2005.03-2008.03 华东理工大学 生物化工专业 博士 2001.09-2004.07 沈阳农业大学 食品科学专业 硕士 1997.07-2001.07 河北科技师范学院 应用化学专业 学士 工作经历： 2012.09- 上海理工大学 健康科学与工程学院 讲师、副教授、教授 2010.01-2012.05 美国 明尼苏达大学 博士后 2008.04-2009.12 华东理工大学 助理研究员 | ||
三、主要科研工作与成绩 主持科研课题有国家自然科学基金（ 21306112、31870045）、上海科技创新行动项目（19230742900、22dz1205800）、上海市自然科学基金（13ZR1429100）、教育部留学回国人才启动基金、工业发酵微生物教育部重点实验室基金项目（2013IM002）、生物反应器工程国家重点实验室开放课题、企业委托课题。 发表论文：https://orcid.org/my-orcid?orcid=0000-0003-3071-9457 Web of Science ResearcherID: G-8838-2014 | ||
四、主要社会学术团体兼职 上海市生物工程学会理事、上海市生物工程学会一碳分委会委员、上海市食品学会食品装备分委会委员 | ||
五、主要研究方向 1、食品酶工程；2、酵母菌基因工程 | ||
六、全日制专业学位联合培养单位 清美绿色食品有限公司、北京新时代健康（集团）公司、上海市农业科学院、中科院上海高等研究院等 | ||
