10月28日，2023年食品生物技术与精准营养国际会议暨沪江国际青年学者论坛（食品科学与工程专场）在我校召开。来自新西兰奥克兰大学、日本岩手大学、新加坡国立大学、法国贡比涅技术大学、美国凯爱瑞集团、河南工业大学、江苏大学、华南理工大学、大连工业大学、西北农林科技大学、天津科技大学、江南大学、内蒙古农业大学、南京农业大学、中国农业科学院等国内外知名专家学者，以及来自日本、爱尔兰、新西兰、比利时、香港等地的国际学生与我校食品师生300余人出席会议。我校校长丁晓东、中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇为大会致辞。学校人事处、科研院、研究生院、健康科学与工程学院主要领导参加会议。开幕式由健康科学与工程学院院长艾连中主持。
丁晓东在欢迎辞中介绍了上海理工大学的发展历史和相关学科建设情况，他指出，上海理工大学食品学科近年来聚焦内涵式发展、发展势头良好，取得的成绩离不开行业专家的大力帮助，学校也将持续支持食品学科的建设；今天正值上海理工大学117周年校庆之际，非常欢迎各位专家、青年学者来上海理工大学指导交流，加强合作，并邀请优秀的青年人才积极加盟上海理工大学。邵薇通过线上形式对大会的顺利召开表示祝贺，她指出，上海理工大学的食品学科发展迅速、行业影响力逐步扩大。食品工业是民生产业，在实施科技强国战略中具有重要地位，“健康中国”的国策和大健康产业的发展对食品人提出了更高的要求，希望我校食品师生继续攻坚克难，为食品行业发展壮大努力拼搏。
上海理工大学校长丁晓东致辞
中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇致辞
在专家报告环节，14位海内外专家围绕食品学科前沿问题，就食品营养、食品加工、粮食安全、食品装备等领域研究热点问题进行了专题报告。
专家报告
下午的青年学者论坛中，来自香港浸会大学、日本九州大学、爱尔兰农业部、新西兰奥克兰大学、比利时根特大学和上海理工大学的研究生们分别就各自的科研工作进行了报告和分享。
青年学者论坛
上海理工大学食品学科立足上海，面向世界，在大健康产业蓬勃发展的新形势下，在学校和社会各界的鼎力支持下，近年来取得了长足的发展。本次会议的召开不仅为参会的专家、老师、同学们提供了新的学术视野，同时为我校食品学科与国内外专家的交流搭建了良好的学术平台。
会场合影