为进一步推动我校与日本高校在科技领域的交流与合作，拓宽青年科研人员的国际视野，在日本科技振兴机构（JST）和中国科学技术部（MOST）国际合作司的大力支持下，我院师生于2025年1月20日至26日参加了由日本长崎大学承办的“中日青少年科技交流计划（樱花科技计划）”交流活动。本次活动由我院刘采云副教授带领2名研究生和5名本科生参加，这也是我院首次组团赴日参与樱花科技计划交流活动。
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上海理工大学健康科学与工程学院师生在长崎大学门前合影 |
活动伊始，长崎大学大学院综合生产科学研究科（水产学系）王曜副教授对我院师生的到来表示热烈欢迎。王曜副教授详细介绍了长崎大学的历史沿革、学科特色及国际合作情况，并表达了进一步深化两校学生交流的强烈愿望，期望未来双方在科研合作和人才培养方面实现更大突破。
在学术交流方面，长崎大学演田友贵教授、平板勝也教授和橘勝康教授分别围绕鱼糕制作、水产品活性物质功效和日本海洋食物资源进行了专题讲座，为团队成员带来了极具价值的水产品加工前沿信息。同时，王曜副教授、山口敦子教授分别向我们展示了最新研发的水产品新鲜度快速检测仪器、水产品标本。清水健一教授带领我们进行了海上船舶模拟体验，并进行了“环东海渔业和微塑料”专题讲座。此外，我院师生也深入分享了自己的最新研究成果。通过共同探讨与经验交流，双方师生相互启发，不仅拓宽了研究视野，也为未来的科研合作与人才培养开辟了新的思路与契机。
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学习使用Yamato体脂检测仪器 | 使用船舶模拟器 |
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体验刺身制作 | |
在科研实践方面，我院师生前往长崎渔港进行了参观学习，了解了日本的渔业拍卖文化。先后来到了长崎蒲鋒水产品加工协会、长崎县综合水产试验场加工科、国立研究开发法人水产研究教育机构水产技术研究所和长崎市水产中心，学习了鱼饲料的制作工艺，体验了HACCP认证下的鱼糕加工生产，参观了蓝鳍金枪鱼人工闭环周期养殖场，进一步了解了水产品饲养、养殖和海水过滤系统。通过实地考察学习，将理论知识与实践相结合，知行合一、学以致用，更直观地认识到科技对企业运作的促进作用，也为未来的科研成果转化带来新的方向。
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长崎蒲鋒水产品加工业实地参观 | 长崎市水产中心实地参观 |
在人文交流方面，我院师生还参观了诺贝尔化学奖获奖者下村饹名誉博士纪念馆、稻佐山新三大夜景、和平公园、原子弹爆炸纪念馆、长崎科学馆、长崎历史文化博物馆和出岛，感受了长崎的风土人情和长崎人民对和平的渴望。活动尾声，王曜副教授对此次学术交流活动进行了总结并向我院学生颁发结业证书，最后与全体成员合影留念，为本次交流活动划上了圆满的句号。
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颁发结业证书，并合影留念 |
此次樱花科技计划活动的成功实施，进一步巩固了我院与日本高校的学术交流，也对提升我院师生的国际视野、深化与日本高校的合作起到了积极推动作用。未来，我院将继续秉持开放合作的理念，深化与国际知名高校和科研机构的交流合作，为培养具备国际视野和创新能力的高素质人才贡献力量。