1．食品快速检测及生物传感技术

2．食品质量与安全控制

3．食品安全风险评估

2025/04-至今 上海理工大学健康科学与工程学院/图书馆，教授/馆长

2021/04-2025/04 上海理工大学健康科学与工程学院/科研院，教授/副院长

2019/11-2021/04 上海理工大学医疗器械与食品学院，教授/副院长

2015/08-2016/08 美国俄勒冈州立大学，食品科学与工程系，访问学者

2008/05-2015/07 上海理工大学医疗器械与食品学院，教授/副院长

2007/12-2021/09 上海理工大学医疗器械与食品学学院，食品研究所，教授/所长/副院长

2000/07-2007/12 上海理工大学动力学院，食品研究所，讲师/副教授/副所长

1994/09-2000/02 无锡轻工大学（现江南大学），食品科学硕博连读，工学博士

1989/09-1993/06 无锡轻工业学院（现江南大学），食品工程专业，本科生

1．食品快速检测及生物传感技术

2．食品质量与安全控制

3．食品安全风险评估

【主持】

[1] 国家自然科学基金面上项目: 重金属结合肽-适配体组装杂合体的界面识别机制研究（32272421）,2023/01–2026/12.

[2] 国家自然科学基金面上项目: 基于印迹限域的重金属离子适配体高效识别机制研究（32072312）,2021/01–2024/12.

[3] 国家自然基金面上项目：重金属离子表面印迹聚合物的识别机理及其吸附/解吸调控，2017/01-2020/12

[4] 上海市科委科技创新行动计划”农业科技领域项目，水产及其制品中重金属污染的表面印迹限域识别快速检测技术及装置研制，2020/06-2023/05

[5] 上海市优秀学术/技术带头人，面向食品质量安全领域的MOFs高效富集及快速检测关键技术研究，2022/081-2025/05

[6] 国家重点研发计划子课题：乳制品中生物胺的快速检测及在线监控，2018/07-2021/12

[7] 国家重点研发计划子课题：粮油食品在线安全监测技术研究与专用装置开发，2018/01-2021/12

[8] 上海市科委项目：基于杂化“纳米花”酶降解技术的菊酯类农药残留快速检测试剂盒的研制，2017/12-2021/12

【授权专利】

[1] 一种基于滚环扩增产物自组装DNA水凝胶的适配体传感器及其应用，ZL202110564302.1

[2] 一种基于肽-寡核苷酸共轭识别的铅(II)荧光生物传感器及其应用，ZL202111534464.7

[3] 一步法制备新烟碱类农药核-壳介孔表面分子印迹聚合物的方法，ZL202011291399.5

[4] 一种农药代谢产物荧光探针的制备与使用方法，ZL201910988150.0

[5] 卡那霉素的识别/传感一体化探针及制备方法与检测方法，ZL201910764620.5

[6] 一种基于核糖核苷酸功能单体的离子印迹聚合物的制备，ZL201910031582.2

[7] 基于磁性金属有机骨架的农药快速吸附与解吸方法，ZL202110109442.X

[8] 一种分子印迹荧光传感器及其制备与应用，ZL202210950306.8

[9] 一种硅基介孔五价砷阴离子印迹聚合物的制备方法，ZL202111174907.6

[10] 一种生物传感器及检测方法, ZL201810793952.1

【学术专著】

[1] Xu fei*, etal., Aptamers for Food Applications: Safety, Authenticity, and Integrity, Elsevier, 2023 

[2] 徐斐等，食品安全检测技术概论，中国质检出版社/中国标准出版社，2015，副主编

[3] 徐斐等，食品安全风险评估，中国农业大学出版社，2010，参编

【代表性论文】

[1] Lei Huang, Qianwen Yang, Yujie Yang, Tai Ye, Hui Cao, Liling Hao, Xiuxiu Wu*, Fei Xu*, A simplified in-situ extraction method for pyrethroid pesticides from complex food matrix through pore-switching response based on rationally designed Zr-MOFs with anti-interference performance, Chem. Eng.J., 2025, 514, 163337

[2] Jiahao Sha, Liling Hao*, Xinyu Fang, Nianxin Zhu, Yihang Yang, Kaiming Peng, Tai Ye, Hui Cao, Huajie Gu, Fei Xu*; pH stability improved electrochemical biosensor based on dopamine/aptamer imprinted polymer modified electrodes for simultaneous detection of four toxic metal ions.Food Contr, 2025, 171,111099

[3] Tai Ye, Yimin Xu, Haohao Chen, Min Yuan, Hui Cao, Liling Hao, Xiuxiu Wu, Fengqin Yin, Fei Xu*, A trivalent aptasensor by using DNA tetrahedron as scaffold for label-free determination of antibiotics, Biosens. Bioelectron. 2024, 251, 116127.

[4] Min Yuan, Xinyan Huan, Xiaojun Yang, Menghan Fan, Jiaqi Yin, YingQing Ma, Bo Deng, Hui Cao, Yiyi Han*, Fei Xu*, Simultaneous extraction of five heavy metal ions from root vegetables viadual-frequency ultrasound-assisted enzymatic digestion, Food Chem., 2024, 454, 139741

[5] Kaimin Peng, Jiahao Sha, Xinyu Fang, Mengqiu Li, Jingsong Yu, Liling Hao*, Fei Xu*; Detection of Cadmium(II) in Aquatic Products Using a Rolling-Circle Amplification-Coupled Ratio Fluorescent Probe Based on an Aptamer–Peptide Conjugate,J. Agric. Food. Chem. 2023, 415(17):3463-3474.

[6] Xiuxiu Wu, Jinyu Shen, Tai Ye, Hui Cao, Min Yuan, Fengqin Yin, Liling Hao, Changzhe Zhang, Fei Xu*, Thiourea derivatives acting as functional monomers of As(Ⅲ) molecular imprinted polymers: A theoretical and experimental study on binding mechanisms,J. Hazard. Mater., 2022, 430, 128508

[7] Fengqin Yin, Yeling Mo, Xueting Liu, Hongzhi Yang, Dianli Zhou, Hui Cao, Tai Ye, Fei Xu*, An ultra-sensitive and selective electrochemical sensor based on GOCScomposite and ion imprinted polymer for the rapid detection of Cd2+ infood samples, Food Chem., 2023, 410, 135293

[8] Min Yuan, Shiquan Qian, Hui Cao, Jinsong Yu, Tai Ye, Xiuxiu Wu, Limin Chen, Fei Xu*, An ultra-sensitive electrochemical aptasensor for simultaneous quantitativedetection of pb2+ and Cd2+ in fruit and vegetable, Food Chem., 2022, 382, 132173

[9] Liling Hao, Mengqiu Li, Kaimin Peng, Tai Ye, Xiuxiu Wu, Min Yuan, Hui Cao, Fengqin Yin, Huajie Gu, Fei Xu*; Fluorescence Resonance Energy Transfer Aptasensor of Ochratoxin A Constructed Based on Gold Nanorods and DNA Tetrahedrons,J. Agric. Food. Chem., 2022, 70, 10662-10668

[10] Hui Cao, Shujie Cao, Yiyi Han, Weiyi Zhang, Ziqi Wei, Tai Ye, Min Yuan, Jinsong Yu,Xiuxiu Wu, Liling Hao, Fengqin Yin, Dongsheng Feng,  Fei Xu*, Synthesis of quantum dot encoded multicolour nanobeads for theultrasensitive and multiplex immunochromatographic detection ofneonicotinoid insecticides, Sensors and Actuators: B. Chemical, 2022, 361, 131671