研究聚焦益生菌代谢调控与合成生物学，入选江苏省“双创计划”科技人才和上海市人才发展资金资助计划，获上海市科技进步一等奖等省部级科技奖励3项，主持国家自然科学基金面上项目、国家基础研发计划课题等项目，以第一和通讯作者发表论文100余篇，授权发明专利40余项。

2020/06-至今,上海理工大学，健康科学与工程学院，教授（硕/博导）

2015/09-2020/06,上海理工大学，医疗器械与食品学院，副研究员（硕/博导）

2013/10-2015/07,中国科学院上海生命科学研究院，植物生理生态研究所，副研究员（硕导）

2011/03-2013/10, 中国科学院上海生命科学研究院，植物生理生态研究所，助理研究员

2006/09-2011/03, 华东理工大学, 生物工程学院，博士

2008/09-2010/04, 美国University of Maryland帕克分校, 化学与生物大分子工程系，国家公派联合培养博士

2003/09-2006/06, 江西农业大学, 国土资源与环境学院, 硕士 

1999/09-2003/06, 江西农业大学, 生物工程系, 本科

1. 微生物多糖生物合成和转录调控

2. 功能性食品微生物选育与发酵过程优化

3. 微生物天然产物代谢工程与合成生物学

【主持】

[1] 国家重点研发计划项目课题:  功能性多糖酶法高效催化合成关键技术（2023YFF1103604 ）, 2024/01 – 2027/12.

[2] 国家重点研发计划项目子课题: 免疫球蛋白等的生物合成关键技术（2023YFF1103402）, 2023/12 – 2027/12.

[3] 国家自然科学基金面上项目: 嗜热链球菌第二信使分子c-di-AMP全局调控机制研究（32272300）, 2023/01 – 2026/12.

[4] 上海市自然科学基金面上项目: 基于CRISPR系统的乳酸菌高精度碱基编辑器研究（22ZR1444000）, 2022/04 – 2025/03.

[5] 国家自然科学基金面上项目: 乳酸菌胞外多糖生物合成的转录调控机制研究（31871776）, 2019/01 – 2022/12.

【授权专利】

[1] 一种提高乳酸乳球菌抗氧化活性的方法及其应用，发明，中国，ZL2022112797283.3，2025年08月29日

[2] 一种清除双歧杆菌抗性质粒的基因编辑工具及其应用方法，发明，中国，ZL202211013044.9 ，2025年08月29日

[3] 一种对脑卒中具有保护作用的植物乳杆菌，发明，中国，ZL202010135379.3，2023年04月21日

[4] 一株耐氧动物双歧杆菌，发明，中国，ZL202011608753.2，2022年11月29日

[5]  一种调控嗜热链球菌胞外多糖含量的方法，发明，中国，ZL201911395263.6，2022年09月26日

【代表性论文】

[1]  Development of a csp-based RT-qPCR method for specific quantification of Bifidobacterium animalis by comparative genome analysis. Food Research International 2025, 221, 117440.

[2] Oxygen tolerance mechanism of Bifidobacterium animalis AR668-R1 based on genomic and phenotypic analyses. Lwt-Food Sci Technol 2025, 215 (2025), 117207.

[3]  LytR Family Transcriptional Regulator EpsA Positively Regulates Exopolysaccharide Biosynthesis in Lacticaseibacillus casei. Journal of agricultural and food chemistry 2025, 73 (17), 10399-10405. 

[4] Development of a high-throughput screening method for exopolysaccharide-producing Streptococcus thermophilus based on Congo red. Food Res Int 2022, 162, 112094. 

[5] Construction of a CRISPR/nCas9-assisted genome editing system for exopolysaccharide biosynthesis in Streptococcus thermophilus. Food Res Int 2022, 158, 111550.