于颖
职称:博士后
导师资格:无
学科专业:食品科学与工程
电话:无
邮箱:yy23838@163.com
个人简介
工作经历
教育经历
研究方向
主要科研项目
代表性专利
代表性论文

2023/12 – 至今, 上海理工大学,健康科学与工程学院, 博士后

2023/12 – 至今, 上海理工大学,健康科学与工程学院, 博士后

2013/09 – 2017/06, 上海应用技术大学, 轻化工程, 本科

2017/09 – 2023/12, 上海交通大学, 食品科学与工程, 硕博连读

1. 食品微生物检测

2. 新型检测方法构建与应用

【主持】

[1] 国家自然科学基金青年项目: 益生菌的CRISPR框架核酸封装可视化定量检测方法研究(32402043), 2025/01– 2027/12.

[2] 中国博士后科学基金第18批特别资助: CRISPR-Cas12a介导的纸基微流控益生菌多重可视化检测研究及应用(2025T180820), 2025/07 – 2027/07.

[3] 上海市人社局“超级博士后”激励计划: 基于增强型CRISPR-Cas系统的益生菌检测方法研究(2024487), 2024/12 – 2026/12.

【授权专利】

[1] 一种氨基苯硼酸功能化磁珠/乙二醛修饰DNA检测汞离子,中国,202111220827,2021年10月20日

[1] DNA nanocage confined DNAzyme for detection of lead ions coupled with CRISPR-Cas12a system.Chemical Engineering Journal,2024,480,148177. 

[2] Probiotic bacterial adsorption coupled with CRISPR/Cas12a system for mercury (II) ions detection. Biosensors and Bioelectronics,2024,263,116627. 

[3] Bi-functionality of glyoxal caged nucleic acid coupled with CRISPR/Cas12a system for Hg2+ determination.Microchimica Acta,2024,191(2),120. 

[4] Inhibition of CRISPR-Cas12a trans-cleavage by lead (II)-induced G-quadruplex and its analytical application. Food Chemistry,2022,378,131802. 

[5] Improving the function of pickle insoluble dietary fiber by coupling enzymatic hydrolysis with HHP treatment.Journal of food science and technology,2022,59(12),4634-4643.