
2019/9 - 2023/6,上海理工大学,生物医学工程,博士
2016/9 - 2019/6,渤海大学,粮食油脂及植物蛋白工程,硕士
2012/9 - 2016/6,廊坊师范学院,生物技术类,本科
2023/8 -至今,上海理工大学,健康科学与工程学院,博士后
2019/9 - 2023/6,上海理工大学,生物医学工程,博士
2016/9 - 2019/6,渤海大学,粮食油脂及植物蛋白工程,硕士
2012/9 - 2016/6,廊坊师范学院,生物技术类,本科
1. 益生菌功能活性分子表征
2. 益生菌基因编辑及蛋白合成
3. 益生菌调节肠道健康
【主持】
[1]国家自然科学基金青年科学基金项目(C类):植物乳杆菌表面蛋白(Llp-495)与肠道特异性靶点的识别和互作机制,(32502158),2026.01-2028.12.
【参与】
[1] 国家自然科学基金青年科学基金面上项目:植物乳杆菌肠道内抑制致病菌机制解析(32472304),2025.01-2028.12.
[2] 国家重点研发计划项目:高效乳酸菌发酵剂及特色发酵乳制造关键技术研究与应用(2022YFD2100700),2022.11-2026.10.
【代表性论文】
益生菌的功能活性
[1] Lactobacillus plantarum AR495 improves stress-induced irritable bowel syndrome in rats by targeting gut microbiota and Mast cell-PAR2-TRPV1 signaling pathway. Food Science and Human Wellness, 2023:1-18.
[2] Lactobacillus plantarum AR495 improves colonic transport hyperactivity in irritable bowel syndrome through tryptophan metabolism. Food & Function, 2024, 15(14):14.
[3] Understanding the Connection between Gut Homeostasis and Psychological Stress. The Journal of Nutrition, 2023: S0022-3166 (23) 05529.
[4] Lactobacillus plantarum AR495 improves bone health of ovariectomized mice by improving gut microbiota. Food Frontiers, 2024.