团队负责人
团队成员
顾阳、李红梅、莫天录、周化岚、丛文杰
团队简介
研究团队主要从事健康食品与合成生物技术方面的相关研究，主要包括以下几个方面：（1）食品酶的绿色低碳制造；（2）化能固碳微生物的代谢调控、代谢工程研究；（3）人体健康与食品多肽的合成生物学技术开发；（4）微生物次级代谢产物挖掘与功能解析；（5）一碳资源的生物利用与定向合成。
代表性成果
[1] 2026-2028年，国家自然科学基金-国际合作项目: 毕赤酵母代谢工程利用食品加工废弃物生产抗菌肽的研究
[2] 2026-2029年，国家自然科学基金-面上项目: 5´非翻译区调控毕赤酵母安全高效表达重组食品酶的机理研究
[3] 2026-2029年，国家自然科学基金-面上项目: 高效同化代谢甲酸的人工需钠弧菌设计与构建
[4] 2024-2027年, 国家自然科学基金-面上项目: 新型塞克肽thuricin Z生物合成关键酶及定向改造研究
[5] 2020-2023年，国家自然科学基金-面上项目: 双功能蛋白BirA在食气永达尔梭菌化能固碳中的作用机制研究
[6] 2019-2022年，国家自然科学基金-面上项目: 甲酸诱导毕赤酵母表达外源蛋白与代谢调控机制研究
[7] 2017-2020年，国家自然科学基金-面上项目: 小蛋白介导的梭菌溶剂合成调控机制研究
[8] 2014-2016年，国家自然科学基金-青年项目: 基于过氧化物酶体吞噬机制提高毕赤酵母表达外源蛋白的研究
[9] 2012-2014年，国家自然科学基金-青年项目: 拜氏梭菌中木糖代谢相关双组分系统xTCS01的调控机制研究
[10] 2026-2029年，国家重点研发计划项目课题: 有机碳一原料的高效同化与适配
[11] 2026-2029年，国家重点研发计划项目任务: 有机碳一原料高效合成化学品过程调控
[12] 2026-2029年，国家重点研发计划项目任务: 有机碳一原料定向合成细胞工厂构建
[13] 2019-2024年，国家重点研发计划项目课题: 有机碳一原料高效生物利用机制研究
[14] 2024-2027年，国家重点研发计划项目任务: 功能性多糖微生物高效发酵合成关键技术
[15] 2007-2010年，国家高技术研究发展计划(863计划)课题: 纤维素原料酶水解发酵丁醇技术研究
[16] 2025-2028年，上海市自然科学基金：基于甘氨酸裂解系统的食气梭菌固碳体系重塑及优化
[17] 2022-2025年， 上海市“科技创新行动计划”: 毕赤酵母利用二氧化碳表达重组蛋白的关键技术与示范
[18] 2021-2024年，上海市“科技创新行动计划”: 工业含碳尾气生物转化制长碳链化合物的关键技术研发、集成与示范
[19] 2019-2023年，上海市“科技创新行动计划”: 共同培养丝状真菌和微藻形成菌丝球的机制
[20] 2017-2020年，上海市“科技创新行动计划”: 二氧化碳高效转化利用的合成生物学研究
[21] 2013-2016年，上海市自然科学基金: 基于细胞能荷提高毕赤酵母表达外源蛋白的研究
[22] 2014-2015年，教育部留学回国人员科研启动基金: 双菌法转化食品废弃物产油脂的研究
2.发明专利
[1]一种收集毕赤酵母活细胞的方法，发明专利，中国，ZL105907654B，2016年5月23日
[2] 塞普霉素前体肽的突变体、其应用及制得的塞普霉素类似物，发明专利，中国，CN111454338A，2020年07月28日
[3] 一种提高合成气发酵产乙醇含量的突变株和利用突变株的应用, 发明专利, ZL202110435886.29, 2022年10月4日
[4] 丙酮丁醇梭菌中的一个非编码RNA及其应用, 发明专利, ZL201810794247.3, 2021年4月13日
[5] 一种提高丙酮丁醇梭菌在混合糖发酵中糖利用率的方法, 发明专利, ZL201210163123.8, 2014年12月17日。
[6] 一种细菌体内靶向蛋白酰基化修饰方法，发明专利，ZL202111383529.2，2025年10月21日
3.学术论文
[1]Discovery and remodeling of Vibrio natriegens as a microbial platform for efficient formic acid biorefinery. Nature Communications, 2023, 14: 7758.
[2]Inactivation of the antidiabetic drug acarbose by human intestinal microbial-mediated degradation. Nature Metabolism, 2023, 5: 896-909.
[3]Discovery of an ene-reductase for initiating flavone and flavonol catabolism in gut bacteria. Nature Communications, 2021, 12: 790.
[4]Interactive regulation of formate dehydrogenase during CO2 fixation in gas-fermenting bacteria. mBio, 2020, 11(4): e00650-20.
[5]Formate assimilation pathway contributes recombinant protein expression of Komagataella phaffii in bioelectrical carbon dioxide reduction system, Biochemical Engineering Journal, 2025, 226: 109980.
[6] Design of selective esterification of triglyceride synthetic lipase based on specific fatty acids, Food Bioscience,2025, 72: 107503.
[7]Thuricin Z: A Narrow-Spectrum Sactibiotic that Targets the Cell Membrane[J]. Angewandte Chemie International Edition, 2019, 58(51): 18793-18797.
[8] Advances in the near-infrared II for in vivo fluorescence imaging applications: A review[J]. Talanta, 2026, 297: 128630.
[9] Programmable and ultra-efficient Argonaute protein-mediated nucleic acid tests: A review[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 278: 134755
[10]A stable MOF-based catalyst for FAME production: Taguchi optimization, performance, cost analysis, and environmental assessment. Renewable Energy, 2026, 261: 125314.
[11] Phage serine integrase-mediated genome engineering for efficient expression of chemical biosynthetic pathway in gas-fermenting Clostridium ljungdahlii. Metabolic Engineering, 2019, 52: 293-302.
[12] A flexible binding site architecture provides new insights into CcpA global regulation in gram-positive bacteria. mBio, 2017, 8(1): e02004-16.
[13] Improving the performance of solventogenic clostridia by reinforcing the biotin synthetic pathway. Metabolic Engineering, 2016, 35: 121-128.
[14] Molecular modulation of pleiotropic regulator CcpA for glucose and xylose coutilization by solvent-producing Clostridium acetobutylicum. Metabolic Engineering, 2015, 28: 169-179.
[15] Low temperature production of FAMEs from waste cooking oil with ball-milling synthesized mixed lithium salts derived from spent bleaching clay. Fuel, 2025, 388: 134492.
[16] Metal-organic framework-based functional catalytic materials for biodiesel production: a review. Green Chemistry, 2021, 23: 2595-2618.
[17] Substitution of the 5'-untranslated region in the alcohol oxidase 1 promoter of Komagataella phaffii alleviated the repression in the presence of glycerol. Journal of Biotechnology, 2025, 405: 299-307.
[18] Breakthrough in Komagataella phaffii cell-free protein synthesis: AOX1 promoter drives T7-independent expression efficiently, Acta Biochimica et Biophysica Sinica, 2026，58(3)：691-699.
[19]PEX3 gene knockout influences recombinant xylanase expression by Komagataella phaffii. Synthetic and Systems Biotechnology, 2025, 10(3): 764-773.
[20] Biosynthetic Insights into Linaridin Natural Products from Genome Mining and Precursor Peptide Mutagenesis[J]. ACS Chemical Biology, 2017, 12(6): 1484-1488.
[21]Convergent evolution of the Cys decarboxylases involved in aminovinyl-cysteine (AviCys) biosynthesis[J]. FEBS Letters, 2019, 593(6): 5733-580.
[22] An Emerging Fluorescent Carbon Nanobead Label Probe for LateralFlow Assays and Highly Sensitive Screening of Foodborne Toxinsand Pathogenic Bacteria, Anal. Chem. 2022, 94: 11514−11520.
[23] SERS paper sensor based on three-dimensional ZnO@Ag nanoflowers assembling on polyester fiber membrane for rapid detection of florfenicol residues in chicken, Journal of Food Composition and Analysis, 2023, 115: 104911.
[24] An ultrasensitive lateral flow immunoassay platform for foodborne biotoxins and pathogenic bacteria based on carbon-dots embedded mesoporous silicon nanoparticles fluorescent reporter probes. Food Chemistry, 2023, 399: 133970.
[25] Decode and rewire: programming Komagataella phaffii for bioproduction with synthetic transcriptional tools, Trends in Biotechnology, 2026, DOI: 10.1016/j.tibtech.2025.12.009
